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“盼盼食品杯”第八届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在沪成功举办

发布来源: 作者: 发布时间:2018-05-25 15:18:16

协会副理事长兼秘书长张九魁宣读获奖名单.jpg

由、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合举办,福建省盼盼食品集团冠名赞助的“盼盼食品杯”第八届全国职业技术院校在校生西点创意大赛决赛于2018年5月10-11日在第二十一届中国国际焙烤展览会现场举行。

本届大赛旨在进一步推动高职院校教育教学改革,提高教学质量,全面检验和评价各职业院校焙烤食品加工专业教学能力和水平,促进工学结合人才培养模式的创新,并为焙烤食品行业、产业提供和储备优秀人才。

本届大赛共有来自百余所食品类职业院校的238名在校生报名。在经历了三个月的前期初选和训练后,有80所院校的125名选手从近万名在校生中脱颖而出,进入决赛。在决赛过程中,选手们不仅向裁判和观众们展示了他们精心制作的作品,更展示了职业院校在校生优秀的职业素养和技术水准。在赛后的点评环节中,其中的几款作品得到了专家裁判的一致好评。

裁判组组长干文华校长点评赛事作品.jpg

经过评委的认真评选,此次比赛共有100名选手荣获大赛金、银、铜奖。本项大赛不仅为广大的高校学子提供一个实践与施展才华的平台,更为中国的食品行业持续选拔培养了顶尖的西点制作人才,为国内西点事业的发展提供了庞大的人才资源库,对国内整个食品行业都具有深远影响。当前,我国经济正处于转型升级的关键时期,迫切需要培养大批技术技能人才。本届大赛贯彻了新型发展理念,充分发挥了行业的引领示范作用,推动职业教育进一步坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向,坚持工学结合、知行合一、德技并修,坚持培育和弘扬工匠精神。

未来,在校生创意西点技术大赛还将积极引进国际赛事资源,进一步提升竞赛层次,为更好发挥职业院校人才资源优势、推动中国烘焙行业人才走出国门做出新的更大贡献。

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