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2009年第5期

发布来源:[db:信息来源] 作者:[db:作者] 发布时间:2009-11-02 00:00:00


 

特别报道 Special Report



2009(第十五届)中国月饼文化节成功举办



由中国轻工业联合会支持,主办的2009(第十五届)中国月饼文化节,历时一个多月,91日在人民大会堂隆重举行2009第十五届中国月饼文化节表彰大会,将整个活动推向了高潮……



 


国际焙烤盛会之旅



应德国联邦焙烤业联合会的邀请,组织了近40人的“世爵娱乐手机登录平台技术与市场考察团”,参观了在德国杜塞尔多夫国际博览会中心举办的2009国际焙烤展(IBA)……



 


角逐第二届“IBA”杯国际面包大赛



主题专栏 Theme Column



祖国大庆秋月圆,食品安全在北京



——记北京第十届月饼文化节



2009第四届中国苏州美食节



暨首届中国苏式月饼文化节隆重举办



管理之道 Management 



浅谈目前形势下烘焙企业的创新和发展



名人名企 Enterprise and Manager



从画家到专家



凝聚百年精神  打造中国品牌



承载王者的力量



经营助力 Salos Tips



危机下的烘焙业新品牌



品质源自行动



技术共享 Technique



杯杯蛋糕



花开富贵、步步糕升、鸿运当头



名师工坊 Master workshop



日式菠萝蛋糕、荷兰乳酪派



产 业 链 Industry Chain



秋冬季节的新宠儿五谷杂粮热饮



发展中的押切机械有限公司



汤加瓦瓦乌群岛的香草兰



星探直播 New Stars



中原五市行 感受新发展



河南焙烤业这几年发展很快,地处中原,信息交流便捷,加上焙烤企业管理者接受新事物悟性强、行动快。目前已整体呈现新建中央工厂,产品研发管理提升,新模式饼房创新经营等良好势头……



经销物语 Sales Story



麦乐尔——乐活,添彩银川



业界动态 Industry Trend



北京焙瑞来商贸公司第一届经销商联谊会



临沂市焙烤糖商会敬老院献爱心



湖北安琪集团赴德国参加IBA国际烘焙展



加州乳品, 烘焙盛典——美国加州乳品推广会



第五届北京国际西餐文化节之西点的艺术魅力



焙烤资讯 Baking Resources 



会员沙龙、书讯

本刊为双月刊,逢偶数月下旬出版
010-63432345
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