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2015年第4期

发布来源:  作者: 发布时间:2015-08-28 00:00:00

                                                                                   
 

目 录

 

CONTENTS

 

2015年第4期 总第58

 

 

 

寄语2015

 

1盛会厦门 果冻论道  金奖百年 红螺扬帆

 

 

视野

 

京华特稿

 

4风险交流在新食品安全法中的地位

 

 

大甜食

 

15瞬间

 

6精英比拼 创意无限

 

2015「美国加州提子干」下午茶点创意大赛在中国香港举办

 

7中国魔芋膳食纤维产业高峰论坛长阳论剑

 

8美国蔓越莓鸡尾酒大师班又来了

 

9源自土耳其 “果”真大不同

 

10用激光雕刻中国梦

 

11Zip-Pak®的可再封横向拉链加装设备

 

12香甜可口的马宝金椰脆

 

13要帮更多的人 开更多的店 让消费者品尝到更好的美味

 

——访青岛益达制冷设备有限公司万权总经理

 

142016上海国际披萨大师赛/成都(西南区)预选赛点燃蜀地激情

 

15深度品味欧洲奶油 顶级大厨甜点研讨会在京举行

 

 

图文甜讯

 

16中国成为世界第一冰淇淋消费市场

 

17重庆市糖果糕点行业协会、重庆市食品工业协会举办新食品安全法培训班

 

 

大市场

 

专题:果冻

 

20 2014年果冻专业委员会工作报告

 

212015年果冻行业高峰论坛暨全国休闲食品标准化技术委员会

 

果冻工作组年会在厦门召开

 

23 “新常态”下的果冻行业发展机遇

 

 

专题:红螺

 

26传承金奖果脯 奉上京华名片

 

——“荣耀百年中华老字号红螺食品创新发展暨

 

非物质文化遗产保护专题座谈会”侧记

 

 

与世界对话

 

32威化工艺技术——创新 多元 专业

 

全球思维   本地风味

 

34土耳其干果看好中国市场

 

——土耳其干果推广协会主席 Osman Öz 先生答记者问

 

 

加州大核桃

 

36美国加州核桃 浪漫从“七夕”开始

 

 

把脉市场

 

38上帝的佳肴——可可

 

 

科技前沿

 

39凝冻酸奶的营养价值

 

40展望饼干行业:与日俱增的需求 为食品生产商带来新的机遇

 

 

大文化

 

会展平台

 

44您一定要来参加上海秋季焙烤展和冰展的三大理由

 

45咖啡文化受热捧 生活品质新追求

 

46酒店餐饮 采购盛会

 

第二届上海国际酒店用品博览会(成都)拉开帷幕

 

472015上海国际加工包装展览会——商机无限

 

48展会目录

 

         

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